Gastronomie Kurse

Für viele Jugendliche bieten Jobs in der Gastronomie eine vielversprechende Perspektive. Nicht nur in der aufstrebenden Stadt Mae Sot wird Personal gesucht, auch in vielen Teilen Thailands spielt der Tourismussektor eine wichtige Rolle als Arbeitgeber.

Für junge burmesische Migrant:innen sind Bildungsmöglichkeiten in diesem Bereich jedoch oft nicht vorhanden. Mit unseren Gastronomiekursen setzen wir genau hier an: Wir vermitteln den Jugendlichen spezifische Kompetenzen, geben ihnen Praxis-Erfahrung und stellen nach erfolgreichem Abschluss ein Zertifikat aus. Mit diesem Wissen steigen ihre Chancen, eine fair bezahlte Arbeitsstelle zu finden. So unterstützen wir sie auf dem Weg zu Eigenständigkeit und Selbstbestimmung.

Insgesamt 96 Jugendliche werden in einem der folgenden beliebten Bereiche geschult:

• Kochen

• Backen

• Barista

Die Kurse werden durch einen Thailändisch-Sprachkurs ergänzt. Besonders engagierte Teilnehmer*innen erhalten zusätzliche Unterstützung: Die 20 besten Absolvent*innen werden bei der Suche nach einem geeigneten Praktikumsplatz begleitet und von unseren Mitarbeiter*innen gecoacht.

Mit diesem Projekt geben wir den Jugendlichen Werkzeuge in die Hand, um aktiv ihre Zukunft zu gestalten und aus dem Kreislauf von Ausbeutung und Tagelohnarbeit auszubrechen. Ein besonders wertvoller Aspekt ist der Peer-to-Peer-Gedanke: Die geschulten Jugendlichen dienen als Vorbild für Gleichaltrige und motivieren weitere junge Menschen, eigene Chancen zu ergreifen.